当将一束频率为v0的单色光施加到样品上时，分子可以散射入射光。大多数光仅沿变化方向散射，并且光的频率仍然与激发光的频率相同。
这种散射称为瑞利散射;总散射光强度的约10-6~10-10的散射不仅发生变化。与激发光的频率不同，光传播的方向和散射光的频率也被改变，称为拉曼散射。
拉曼散射中频率的降低称为斯托克斯散射，频率的增加称为反斯托克斯散射，斯托克斯散射通常比反斯托克斯散射强得多。拉曼光谱通常大多数测量是斯托克斯散射，也统称为拉曼散射。
散射光和入射光之间的频率差v称为拉曼位移，拉曼位移与入射光频率无关，这仅与散射分子本身的结构有关。拉曼散射是由分子极化率的变化引起的。
拉曼位移取决于分子振动能的变化，不同化学键或基团特征的分子振动，ΔE反映了指定能级的变化，因此相应的拉曼位移也是特征性的。这是通过拉曼光谱定性分析分子结构的基础。
1.食品领域食品成分的“确认”和掺杂剂的“伪造”2.农业和畜牧业中农业和畜牧产品的分类和鉴定3.化学，聚合物，制药和医药相关领域的过程控制;质量控制，成分鉴定，药物鉴定，疾病诊断4，刑事调查和珠宝业，药物检测;珠宝鉴定5，环保环保部门水污染监测，表面污染检测等有机污染物6.物理和光学元件及半导体元件研究7.古物鉴定鉴定，公安刑事鉴定等领域。 8.地质现场现场勘探，矿石成分定量分析和夹杂物研究9.石油工业石油产品的快速分类，石油产品的成分和石油产品的在线调整。
分析石油产品的成分，确定燃料（汽油，柴油，喷气燃料和生物柴油）的质量指标，监测石油管道石油产品，以及化学产品和石油产品的在线监测。可以检测由各种元素组成的化合物，并且可以辨别化合物的状态和化学键的形成。
高性能拉曼系统用于实验室和工业中的过程监控。高功率，稳频，窄线宽激励源CCD可选冷却温度为-85°C，平均像素分辨率为1.27 cm-1光谱范围为250-2350 cm-1（785）插入式光纤探头一体成本最佳 - 有效性检测10ppm硝酸盐溶液仅使用30秒激发源频率稳定，窄线宽二极管激光波长：785nm或532nm激光功率：~450mw（可根据客户要求提供更高输出功率）插入式光纤探头工作距离：7mm （标准）瑞利散射排除：OD＆amp; gt; 8反应过程可使用探针CCD光谱仪高灵敏度CCD光谱仪TEC冰箱制冷CCD温度像素分辨率：2.5cm-1系统软件系统控制和数据采样X轴和y轴校准功能信噪比12000：1系统运行温度0-40°C电源两用（AC / DC）。
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